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2 batatas grandes lavadas com casca
1 batata doce lavada com casca
sal
1/2 xícara de leite (pode ser
desnatado)
2 colheres (sopa) de manteiga
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Em
uma panela com água fervente e salgada, cozinhe as batatas até que fiquem
bem macias.
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Passe
as batatas pelo espremedor ou descasque, pique e amasse com um garfo. A casca pode ser
deixada se quiser.
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Coloque o purê em uma panela e junte o leite e depois a manteiga.
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Teste
o sal.
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