Sopa de Ervilhas

1 lata de ervilhas

1 colher (sopa) de´manteiga

2 talos de cebolinha

1/2 tomate picado

1 fatia grossa de queijo minas picado

1. No liquidificador, bata o conteúdo da lata de ervilha, com o caldo. Junte água até conseguir a consistência desejada.

2. Em uma panela média quente, derreta a manteiga e refogue ligeiramente a cebolinha e o tomate.

3. Junte a ervilha e levante fervura.

4. Teste o sal.

5. Ferva por 4-5 minutos.

6. Na hora de servir, coloque o queijo  por cima.