Frango Vermelhinho

 

Para 1 pessoa

 

Sirva com purê de batatas

 

 

1 e 1/2 colheres (sopa) de óleo de canola

1 peito de frango desossado e previamente salgado, picado

3 colheres (sopa) de molho de tomates pronto

folhas de manjericão rasgadas

 

  1. Em uma frigideira grossa, aquecida, coloque o óleo de canola espalhando bem.
  2. Junte o frango e mexa bem.
  3. Deixe fritar bem de todos os lados.
  4. Junte o molho de tomates e 1/2 xícara de água.
  5. Abaixe o fogo e tampe.
  6. Cozinhe até a água secar.
  7. Junte o manjericão e sirva.