Arroz Preto

1 colher (sopa) de óleo de canola

2 dentes de alho picados

1 xícara de arroz preto

sal

1. Em uma panela quente, aqueça o óleo.
2. Refogue o alho até sentir o primeiro cheiro. Cuidado para não tostar.
3. Junte o arroz e toste por 2 minutos.
4. Junte 2 xícaras de água.
5. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até os grãos se abrirem.