Frango Caipira da Chica

 

 

um frango caipira de  + ou - 2,3 kg, limpo e picado em pedaços

2 colheres (sopa) de óleo de canola

4 talos de cebolinha, picados

salsinha picada

1 cebola picada

1/2  colheres (sopa) de curry

 

 

 

  1. Em uma panela de pressão quente, coloque o óleo de canola.

  2. Junte a cebola, a cebolinha e a salsinha e mexa bem.

  3. Junte o frango em pedaços e frite até que mude de cor em todos os lados, para selar.

  4. Junte o curry e mexa bem.

  5. Junte 1 xícara de água.

  6. Salgue.

  7. Tampe a panela e levante fervura em fogo alto.

  8. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos.