Miojo com Ervilha Torta, Cebola e Amêndoas

1 pacote de macarrão instantâneo tipo talharim

1 colher (sopa) de manteiga

1/2 cebola picada

1 ervilha-torta picada

3 colheres (sopa) de molho de soja

1 talo de cebolinha, picado

1.   Em uma panela com água fervente, cozinhe o macarrão por 2 minutos e meio para que fique um pouco mais firme.

2. Em uma frigideira antiaderente quente, derreta a manteiga e refogue a cebola por 5 minutos.

3. Junte a ervilha-torta.

4. Junte o molho de soja, abaixe o fogo e refogue até mudar de cor.

5. Coloque um pouco de água se necessário.

6. Quando secar junte as amêndoas e mexa.

7. Teste o sal.

8. Junte com a massa na frigideira, salpique com a cebolinha e sirva bem quente