1/2 pacote de
penne grano duro
2 colheres de
azeite
2 dentes de alho
picado
1/2 xícara de
tomates secos picados
2 xícaras de
agrião picado
sal
Queijo parmesão de
boa qualidade.
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Em uma panela ferva a água e cozinhe o macarrão
conforme as instruções na embalagem.
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Em uma
frigideira antiaderente quente, aqueça a metade do azeite.
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Junte o alho e
refogue rapidamente.
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Junte os
tomates secos e mexa bem.
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Deixe tostar um
pouco.
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Coloque o agrião e cubra com um pouco de água,
(2 a 3 colheres (sopa)).
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Tampe.
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Refogue até que fiquem
macios.
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teste o sal.
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Junte o macarrão
escorrido e mexa.
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Sirva com
parmesão ralado na hora.
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