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truta assada sem
pele, nem espinho, picadinho
2 colheres (sopa)
manteiga
1/2 xícara de
amêndoas picadas
1/2 cebola picadinha
2 talos de
cebolinha, picada
1/2 xícara de
salsinha, picada
1 xícara de farinha
de mandioca torrada
2 bananas em fatias
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Em uma
frigideira quente, coloque a metade da manteiga, derreta.
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Junte as
amêndoas e mexa.
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Junte a
cebola e mexa por 3 minutos.
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Coloque
um pouco de água e espere evaporar, para cozinhar bem a cebola.
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Junte a
salsinha e a cebolinha e mexa.
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Junte a
truta.
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Coloque o
resto da manteiga e junte a farinha de mandioca.
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Mexa com
cuidado para não esfarelar a truta, até que a farinha esteja mudando de cor.
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Sirva com
banana fatiada.
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