Penne com Salsicha

2 colheres (sopa) de óleo de canola

1 cebola pequena picada

1 dentes de alho picado

1/2 colher (sopa) de alcaparras picadas

2 tomates picadinhos

1 xícara de polpa de tomate

salsichas picadas (quantas quizer)

sal

1 pacote de macarrão grano duro

1. Em uma panela grande , ferva a água e salgue. Cozinhe o macarrão pelo tempo que mandar na embalagem.

2. Em uma panela grossa e quente, coloque o óleo e a cebola em seguida. Mexa bem e tampe.

3. Mexa sempre para não queimar e refogue até ficar transparente.

4. Junte as alcaparras e o alho e mexa.

5. Adicione os tomates e mexa bem.

6. Junte as salsichas

7. Abaixe o fogo, coloque o puro purê e tampe. 

8. Deixe cozinhar por 10 minutos.

9. Escorra o macarrão e misture  com um pouco de azeite.

10. Coloque o macarrão no prato de servir e cubra com o molho.