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1 peito de frango
sem pele e desossado e picado
sal
1 colher (sopa) de
óleo de canola
1 xícara de
cogumelos em conserva, escorridos e picados
2 mandioquinhas cozidas
e picadas
1 lata de ervilhas
escorridas ou congeladas
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Em uma vasilha, junte os pedaços de filé de frango e o sal.
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Misture bem.
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Em uma frigideira quente, coloque o óleo de canola.
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Coloque os pedaços de filé e frite
bem de cada lado até que a carne fique bem cozida.
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Junte os cogumelos e deixe dourar
um pouco.
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Junte a mandioquinha e as
ervilhas e aqueça bem.
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Sirva com salada.
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