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2 colheres (sopa)
de óleo de canola
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho picados
2 tomates picadinhos
2 cenouras picadas
100g ricota
salsinha e cebolinha picadas
sal
1 pacote de lasanha fresca cozida.
1 colher (sopa) de azeite
Uma receita de molho bechamel
Queijo ralado |
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Em uma panela grossa e
quente,
coloque o óleo e a cebola em seguida. mexa bem e tampe. Mexa
sempre para não queimar e refogue até ficar transparente.
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Junte as cenouras e mexa.
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Adicione os tomates e mexa bem.
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Abaixe o fogo, coloque 1/4 xícara de água e tampe.
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Deixe cozinhar por 10
minutos.
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Quando a cenoura ficar bem cozida, misture a
ricota.
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Mexa bem, dissolvendo a ricota.
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Misture a salsinha e a cebolinha.
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Receie a massa e enrole.
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Em um refratário untado coloque um pouco de molho.
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Coloque os canelone e molho sobre a primeira camada.
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Faça a segunda camada se necessário e cubra com molho.
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Salpique com cebolinha e queijo ralado.
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Leve ao forno por meia hora.
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