Filé de Frango com Fungui

Para 1 pessoa

Shirley e Diana, ainda ilhadas, fizeram o último franguinho com fungui, que como é seco, duuura.

1/2 peito de frango cortado em pedaços

sal

1 colher(sopa) de óleo de canola

salsinha picada

1/2 xícara de fungui secos

1 colher (sopa) de creme de leite

 

 

  1. Em uma vasilha com água fresca, deixe os funguis de molho por pelo menos 20 minutos.

  2. Em uma vasilha, junte os pedaços de filé de frango e o sal.

  3. Misture bem.

  4. Em uma frigideira quente, coloque o óleo de canola. 

  5. Coloque os pedaços de filé e frite até que solte da frigideira.

  6. Vire e fite até que a carne fique bem cozida.

  7. Escorra os cogumelos , pique e junte ao frango. Refogue por 3 minutos.

  8. Junte o creme de leite e mexa bem..

    9.