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1 colher (sopa) de
óleo de canola
4 dentes de alho
2 xícaras de arroz
4 xícaras de água
sal
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa)
de manteiga
1/2 xícar de
passas
3 colheres(sopa)
de salsinha picada
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Em uma panela quente, coloque o óleo de canola.
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Junte o alho e mexa até sentir o primeiro cheiro
de alho tostado.
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Junte o arroz e mexa bem.
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Junte a água e levante fervura, tampado.
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Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos.
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Em uma frigideira quente, derreta a manteiga e refogue a
cenoura, tampado, por 10 minutos, mexendo sempre.
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Quando arroz estiver quase seco, coloque as cenouras por
cima.
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Junte as passas e tampe novamente a panela.
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Cozinhe por mais 5 minutos, até secar.
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Na hora de servir, misture bem e junte a salsinha.
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Sirva com Frango ao Curry
Doce
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